上海电视台纪实频道《纪录片编辑室》栏目,是全国第一个以纪录片命名的电视纪录片栏目,创办于1993年。自创办以来,始终关注社会大背景下普通人物的情感和命运,形成了独特风格,深受观众喜爱,已经成为市民生活内容的一部分。代表作有:《德兴坊》、《十字街头》、《壮行罗布泊》、《大动迁》、《回到祖先的土地》、《婆婆妈妈》和《房东蒋先生》等,这些为《纪录片编辑室》赢得了广泛的赞誉和一系列国内外的重要奖项。
《101道简易日料》是通过101个3分钟左右的短视频,讲述了一些做日本菜的做法。其做法简单易学,食材也易获得,在日常生活中我们可以自己动手来实践。诸如,铜锣烧、天妇罗、乌冬面、豆腐春卷等经典日式料理也在其中,让我们一起走进这个系列来看看吧。
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